← На главную

При переходе на программу 1С:Управление нашей фирмой (1С:УНФ) пользователи часто сталкиваются с отсутствием специализированного документа Комплектация номенклатуры, который привычен по конфигурациям «1С:Управление торговлей» или «1С:Бухгалтерия». Типичный пример из практики: на склад поступают разные виды или сорта сырья (например, «Мука 1 сорт» и «Мука 2 сорт»), а в производственном цехе при изготовлении готовой продукции (например, лаваша или выпечки) используется усредненная смесь «Мука», точные пропорции сортов в которой заранее неизвестны или постоянно меняются.

Рассмотрим подробно, какими типовыми механизмами 1С:УНФ можно решить данную задачу, как правильно оформить документы и рассчитать себестоимость готовой продукции.

Вариант 1. Использование документа «Производство» (многопередельная схема)

Основным и наиболее прозрачным решением в 1С:УНФ для сборки или комплектации любых позиций является документ Производство. В концепции конфигурации сборка нескольких номенклатурных позиций в одну новую сущность рассматривается как производственная операция.

Разберем пошаговый порядок действий:

1. Создание номенклатуры полуфабриката: Создадим в справочнике Номенклатура общую позицию (например, «Мука общая» или «Смесь мучная») с типом Запас.
2. Оформление объединения (комплектации): В разделе Производство создадим документ Производство.

   В шапке документа укажем подразделение-изготовитель и склад-получатель. На вкладке Продукция добавим итоговую номенклатуру («Мука общая») и укажем общее количество, полученное после смешивания или пересчета мешков. На вкладке Материалы укажем исходное сырье («Мука 1 сорт» и «Мука 2 сорт») в фактически израсходованных объемах.

3. Выпуск готовой продукции: Полученная смешанная позиция поступает на баланс и затем списывается вторым документом Производство на выпуск конечной продукции (лаваша) по утвержденной спецификации.

Проанализируем преимущества данного подхода: программа автоматически формирует себестоимость полуфабриката исходя из стоимости списанных партий исходных сортов. При выполнении регламентной процедуры Закрытие месяца все затраты корректно перейдут на себестоимость готовой продукции.

Вариант 2. Списание фактических сортов напрямую в документе выпуска

Если нет необходимости физически хранить промежуточную смесь на складе и создавать лишний документ, проанализируем возможность прямого списания.

В 1С:УНФ спецификация готовой продукции задает нормативный состав, однако табличная часть Материалы в документе Производство доступна для ручной корректировки. Разберем порядок оформления:

1. В спецификации изделия указывается базовый состав.
2. При создании документа Производство на выпуск партии готовой продукции нажимаем команду заполнения по спецификации.
3. В табличной части Материалы заменяем строку базовой муки на фактические строки сортов (например, 70 кг «Мука 1 сорт» и 30 кг «Мука 2 сорт»).

Такой способ исключает необходимость ведения промежуточной номенклатуры и создания дополнительных документов перемещения.

Вариант 3. Учет через характеристики номенклатуры

Рассмотрим еще один удобный вариант организации учета — использование механизма характеристик:

1. В карточке номенклатуры «Мука» включим признак Использовать характеристики.
2. Создадим значения характеристик: «1 сорт» и «2 сорт».
3. Поступление на склад оформляется на одну номенклатуру «Мука», но с указанием конкретных характеристик, что сохраняет раздельный складской и стоимостной учет.
4. В спецификации готовой продукции материал «Мука» можно указывать без обязательной фиксации конкретной характеристики, выбирая нужную характеристику непосредственно в момент списания сырья со склада.

Вариант 4. Настройка механизма «Аналоги номенклатуры»

Если в рецептуре заложена «Мука 1 сорт», но при ее нехватке разрешено использовать «Муку 2 сорт», настроим регистр аналогов:

1. Откроем карточку номенклатуры «Мука 1 сорт» и перейдем по ссылке Аналоги.
2. Укажем номенклатуру «Мука 2 сорт» в качестве разрешенной замены.
3. При заполнении материалов в документе Производство воспользуемся функцией подбора или автозамены аналогов при нехватке основного остатка.

Ограничения и типовые ошибки

Выясним, какие действия не рекомендуется выполнять при попытке комплектации в 1С:УНФ:

1. Использование типа номенклатуры «Набор»: Наборы в 1С:УНФ предназначены исключительно для оформления быстрых продаж комплектов в оптовой и розничной торговле. Набор не имеет собственных остатков на складе и не может списываться как сырье в производственном процессе.
2. Списание и оприходование через инвентаризационные документы: Попытка оформить комплектацию через связку документов Списание запасов и Оприходование запасов приводит к искажению себестоимости. Оприходование выполняется по фиксированной статической цене, в результате чего теряется прямая связь с реальными затратами партий списанного сырья.

Для того чтобы промежуточный выпуск полуфабрикатов не загромождал отчетность по выпуску готовой продукции, назначим для таких смесей отдельную Категорию номенклатуры (например, «Полуфабрикаты») либо выделим отдельное подразделение. В отчетах Выпуск продукции и Себестоимость выпуска достаточно установить отбор, исключающий данную категорию.