Для эффективного управления производственным предприятием недостаточно знать только итоговую себестоимость готового продукта. Чтобы понимать рентабельность и находить пути оптимизации затрат, необходимо видеть структуру стоимости: сколько в условном «Пудинге» стоит мука, сколько — варенье, а сколько — трудозатраты и электроэнергия. В системе 1С:ERP Управление предприятием предусмотрено несколько мощных инструментов для получения такой информации в виде дерева затрат. Разберем подробно, как ими пользоваться и какие настройки для этого необходимы.
Это основной отчет, который позволяет проанализировать структуру затрат на выпуск. Рассмотрим, как добиться от него детализации до конкретных номенклатурных позиций сырья.
По умолчанию отчет может группировать данные только по статьям калькуляции. Если в вашей системе все материалы падают на одну статью «Сырье и материалы», вы увидите общую сумму без разбивки на муку и варенье. Чтобы увидеть детализацию, выполним следующие шаги:
Затрата (или Материал/Услуга).Партия или Документ поступления.Проанализируем ситуацию, когда отчет все равно не показывает составляющие. Чаще всего это происходит из-за того, что не установлены флаги в настройках отчета. Убедимся, что включены опции, детализирующие выпуск, и проверим, закрыт ли месяц. Важно помнить, что окончательная и корректная стоимость с учетом всех распределений появляется только после выполнения процедуры Закрытие месяца.
Этот отчет является незаменимым инструментом для многопередельного производства. Если ваш продукт состоит из полуфабрикатов, которые, в свою очередь, состоят из других материалов, отчет Дерево себестоимости позволит развернуть структуру до самого «низа» (первичного сырья).
Рассмотрим особенности этого отчета:
Движения Номенклатура — Доходы/Расходы.Если мы посмотрим на пример с пудингом, то в дереве себестоимости мы увидим верхний уровень (готовая продукция), а при нажатии на «плюсик» — разворачивающийся список с мукой, вареньем и другими расходами, включенными в себестоимость по конкретному документу выпуска.
Выясним причину, по которой отчеты могут выглядеть неинформативно. Все дело в справочнике Статьи калькуляции. Именно они определяют, как затраты будут группироваться в отчетах. Для детального анализа рекомендуем придерживаться следующих правил:
Если все материалы в спецификации будут отнесены на одну общую статью, система «схлопнет» их в отчетах, и вам придется использовать дополнительные расшифровки, чтобы увидеть конкретные названия номенклатуры.
Проанализируем, как учетная политика влияет на то, что мы видим в отчетах. В 1С:ERP доступно два основных метода:
Средняя за месяц: При этом методе стоимость муки в пудинге будет рассчитана как средневзвешенная цена всех остатков и поступлений за месяц. Детализация будет, но она будет «усредненной». Это упрощает расчеты, но дает меньше информации о том, как конкретная дорогая закупка сырья повлияла на себестоимость партии продукции.
ФИФО (скользящая или средневзвешенная оценка): Этот метод позволяет более точно отследить цепочку: Закупка №1 (дешевая мука) -> Производство партии №1 -> Себестоимость пудинга №1. В отчете «Дерево себестоимости» при методе ФИФО вы сможете увидеть привязку конкретных партий сырья к конкретным выпускам.
Если вы используете или планируете переход на версию ERP 2.5, обратите внимание на новый отчет Фактическая себестоимость продукции. Мы рекомендуем использовать его как основной, так как он объединяет в себе лучшие черты предыдущих отчетов. Он позволяет:
Подведем итог и составим пошаговый план действий для анализа себестоимости:
Этап производства или Производство без заказа на вкладке «Расход материалов и работ» заполнены колонки Статья калькуляции.Анализ себестоимости выпущенной продукции.Ведомость по партиям товаров, чтобы увидеть, от какого поставщика пришла эта конкретная мука.Таким образом, комбинируя отчеты Анализ себестоимости и Дерево себестоимости, а также правильно настраивая Статьи калькуляции, мы получаем полную прозрачность производственных затрат в системе 1С:ERP.