Как организовать отгрузку товаров по срокам годности и партиям на складе под управлением 1С?

← На главную

Работа со скоропортящейся продукцией, такой как молочные изделия, колбасы или детское питание, требует особого подхода к автоматизации складских процессов. Главная задача здесь — обеспечить отгрузку товаров в строгом соответствии с их сроками годности, минимизировать просрочку и исключить ошибки персонала при сборке заказов. Разберем подробно, как реализовать этот процесс в современных конфигурациях 1С (УТ 11, КА 2, ERP 2.5) с применением терминалов сбора данных (ТСД).

Настройка политики учета серий и стратегии FEFO

Первым делом проанализируем настройки системы 1С. Для управления товарами с ограниченным сроком годности используется механизм серийного учета. В отличие от простого партионного учета, серии в 1С позволяют отслеживать конкретные даты производства и сроки годности каждой единицы или упаковки товара.

Рассмотрим порядок настройки политики учета серий:

Перейдем в настройки номенклатуры и создадим новую ПолитикаУчетаСерий.
Выберем тип политики "Управление остатками серий". Это критически важно: только этот тип позволяет системе блокировать отгрузку конкретных серий и предлагать кладовщику нужные сроки.
В настройках политики установим флаг "По FEFO" (First Expired, First Out — первым истекает, первым выходит). При такой настройке программа при формировании заданий на отгрузку будет автоматически подбирать те серии, у которых срок годности заканчивается раньше всего.
Укажем точность учета срока годности (до дней или до часов, что актуально для молочной продукции с ультракоротким сроком).

После включения этой политики система начнет требовать указание серии при каждой складской операции: приемке, перемещении и отгрузке.

Автоматизация работы с помощью ТСД

Выясним, какую роль в процессе играет терминал сбора данных. Без ТСД кладовщик вынужден работать по бумажным накладным, где сложно отследить, взял ли он йогурт из партии от 10-го числа или от 12-го. С использованием ТСД процесс меняется коренным образом.

Разберем типичный сценарий отгрузки:

Менеджер создает документ ЗаказКлиента.
На складе формируется РасходныйОрдерНаТовары. Если склад адресный, система автоматически создает ОтборТоваров, в котором уже указаны конкретные ячейки и конкретные серии (согласно принципу FEFO).
Кладовщик открывает задание на ТСД. Программное обеспечение (например, мобильный клиент 1С или специализированные решения типа DataMobile) направляет его к нужной ячейке.
Сканирование штрихкода: При сканировании товара ТСД проверяет соответствие серии. Если кладовщик попытается отсканировать товар с другим сроком годности, система выдаст ошибку и не позволит завершить операцию.

Интеграция с маркировкой «Честный ЗНАК» и кодами DataMatrix

Проанализируем ситуацию с обязательной маркировкой молочной продукции. Современные коды DataMatrix уже содержат в себе информацию о серии и сроке годности. Это значительно упрощает работу: при сканировании марки в 1С данные о сроке годности извлекаются автоматически.

Посмотрим на пример логики обработки штрихкода в коде 1С (условно):


// Пример извлечения данных из кода маркировки
ДанныеКода = МаркировкаИдентификационныйНомерКлиент.РазобратьШтрихкод(СчитанныйШтрихкод);
Если ДанныеКода.СрокГодности < ТекущаяДата() Тогда
    Сообщить("Внимание! Обнаружена просроченная продукция!");
КонецЕсли;

Использование ТСД при отгрузке маркированного товара позволяет не только соблюсти требования законодательства, но и автоматически закрыть потребность в серийном учете, так как каждая марка уникальна и привязана к конкретной дате производства.

Организация хранения: адресный склад и ячейки

Рассмотрим подробнее организационные моменты на самом складе. Как было отмечено в обсуждении, если разные серии лежат вперемешку на одной паллете, даже самая лучшая автоматизация замедлит работу, так как кладовщику придется "перекапывать" паллету в поисках нужной даты.

Рекомендации по организации хранения:

Одна серия — одна ячейка: В идеале разные даты производства одного товара должны храниться в разных ячейках. Это называется "адресным хранением".
Зонирование: Выделите отдельную зону для товаров с "критическим" сроком годности (например, менее 20% остаточного срока), чтобы менеджеры могли оперативно запустить акции или распродажи.
Кросс-докинг: Для товаров со сроком годности 2-3 дня используйте схему кросс-докинга, когда товар отгружается сразу из зоны приемки, минуя зону основного хранения. В 1С это настраивается через рабочее место "Приемка" и "Отгрузка" товаров.

Работа с весовым товаром и системой «Меркурий»

Для мясной и молочной продукции важно учитывать не только штуки, но и вес, а также передавать данные в систему ВетИС (Меркурий). При отгрузке через ТСД система может запрашивать ввод веса для каждой позиции или считывать его из весового штрихкода (EAN-128).

Посмотрим, как это работает вместе с эВСД:

При сканировании серии на ТСД система 1С находит соответствующую запись складского журнала ВетИС.
При проведении документа отгрузки 1С автоматически формирует исходящий транспортный эВСД с указанием конкретных идентификаторов партий (UUID).

Подведем итоги

Организация отгрузки по срокам годности в 1С — это комплексная задача, состоящая из правильной настройки УчетнаяПолитика, внедрения складских ордеров и оснащения персонала ТСД. Помните, что при внедрении автоматизации на первых порах возможна просадка производительности (до 25-40%), так как кладовщикам нужно привыкнуть к дисциплине сканирования каждой единицы товара. Однако в долгосрочной перспективе это полностью исключает пересорт по срокам годности и финансовые потери от списания просроченной продукции.