Как правильно оприходовать и продать урожай яблок из собственного сада в 1С:БГУ 2.0?

Бухгалтер 1С v8.3 (Управляемые формы) Бухгалтерский учет Сфера услуг, туризм и социальный сектор
← На главную

Ведение учета в государственных и муниципальных учреждениях, имеющих на балансе обслуживающие хозяйства (например, собственный яблоневый сад), имеет множество нюансов. В старых редакциях программы (таких как БГУ 1.0) бухгалтеры часто приходовали подобные запасы по результатам инвентаризации или как прочее безвозмездное поступление на счет 401.10. Однако с введением в действие современных федеральных стандартов бухгалтерского учета для организаций государственного сектора такой упрощенный подход стал грубым нарушением методологии.

В этой статье мы подробно разберем, как правильно классифицировать плодовый сад и собранный урожай, как корректно собрать затраты на выращивание яблок, какими проводками отразить оприходование и последующую продажу в программе 1С:Бухгалтерия государственного учреждения 2.0 (БГУ 2.0), а также как соблюсти требования электронного документооборота согласно Приказу Минфина № 61н.

Шаг 1. Классификация активов: разграничиваем сад и яблоки

Для начала давайте разберемся с нормативной базой. Начиная с 1 января 2022 года, все государственные и муниципальные учреждения обязаны применять положения федерального стандарта СГС «Биологические активы» (утвержден Приказом Минфина от 16.12.2020 № 310н). Согласно этому стандарту:

  1. Многолетние насаждения (яблоневый сад). Сами деревья, которые растут на территории учреждения и регулярно приносят плоды, признаются долгосрочными биологическими активами. Они должны учитываться на счете 0 113 30 000 «Биологические активы — иное движимое имущество учреждения» (или на счетах учета основных средств 0 101 38 000, если они не соответствуют критериям биоактивов, однако приоритетным является счет 113).
  2. Собранный урожай (яблоки). Яблоки, сорванные с деревьев, признаются биологической продукцией. В момент сбора урожая эта продукция прекращает быть частью биологического актива и признается готовой продукцией учреждения. Соответственно, мы должны принять её на учет в состав материальных запасов на счет 0 105 37 000 «Готовая продукция — иное движимое имущество учреждения» по правилам СГС «Запасы».

Таким образом, просто оприходовать яблоки «из ниоткуда» на счет 105 без отражения процесса их выращивания нельзя. Учреждение должно вести полноценный учет затрат на содержание сада.

Шаг 2. Аккумулирование затрат на содержание сада

Для того чтобы определить себестоимость полученных яблок, нам необходимо собрать все расходы, связанные с функционированием сада. К таким расходам могут относиться:

Все эти расходы в течение сезона мы должны аккумулировать по дебету счета 0 109 60 000 «Себестоимость готовой продукции, работ, услуг» или специализированного счета 0 110 60 000 «Затраты на биотрансформацию» (если учетной политикой учреждения предусмотрено использование этого счета для биологических активов). Накопление затрат отражается стандартными бухгалтерскими записями:


Дт 2.109.60.211 (2.110.60.211) — Кт 2.302.11.737 — Начислена заработная плата садовнику.
Дт 2.109.60.272 (2.110.60.272) — Кт 2.105.36.446 — Списаны удобрения и химикаты, использованные в саду.
Дт 2.109.60.223 (2.110.60.223) — Кт 2.302.23.73Х — Отражены затраты на воду для полива сада.

Обратите внимание, что поскольку яблоки в дальнейшем планируется продавать «желающим» (то есть осуществлять приносящую доход деятельность), все операции мы проводим исключительно по коду вида финансового обеспечения (КФО) 2 — приносящая доход деятельность.

Шаг 3. Оприходование собранного урожая

Когда урожай яблок созрел и собран, его необходимо принять к учету на склад учреждения. Согласно СГС «Биологические активы», биологическая продукция при ее сборе принимается к учету по справедливой стоимости на дату сбора или по планово-нормативной себестоимости (в зависимости от того, что закреплено в вашей учетной политике).

Рассмотрим порядок оформления этой операции в программе 1С:БГУ 2.0 по шагам:

  1. Перейдите в раздел «Услуги, работы, производство» и выберите документ «Выпуск продукции» (или «Выпуск продукции со списком номенклатуры»).
  2. В поле «КФО» укажите значение 2.
  3. В качестве счета дебета выберите счет 2.105.37.346 «Увеличение стоимости готовой продукции — иного движимого имущества учреждения».
  4. В качестве счета кредита выберите счет затрат, на котором аккумулировались расходы: 2.109.60.272 (или 2.110.60.200).
  5. В табличной части укажите номенклатуру (например, «Яблоки свежие урожая 2024 года»), склад (место хранения), количество собранных килограммов и плановую (справедливую) цену за килограмм.

Программа сформирует следующую проводку:

Дебет 2.105.37.346 — Кредит 2.109.60.272

Важное требование электронного документооборота (Приказ 61н): Начиная с 2023-2024 годов, бумажные накладные уходят в прошлое. Оприходование готовой продукции должно сопровождаться формированием электронного первичного документа Требование-накладная (ф. 0510451). Этот документ подписывается ответственными лицами (кладовщиком, принявшим яблоки, и лицом, ответственным за сбор урожая) простыми или усиленными электронными подписями прямо в интерфейсе 1С:БГУ 2.0.

Шаг 4. Реализация яблок покупателям

Продажа яблок физическим или юридическим лицам оформляется как стандартная реализация готовой продукции. Процесс состоит из трех основных этапов: начисление доходов, фактическое списание (отпуск) яблок со склада и прием оплаты.

А. Начисление доходов от продажи

Для отражения начисления доходов используем документ «Начисление доходов» (или документ «Реализация услуг» в режиме реализации готовой продукции) в разделе «Услуги, работы, производство»:

Проводка будет следующей:

Дебет 2.205.31.567 — Кредит 2.401.10.131

Б. Списание себестоимости проданных яблок

Одновременно с начислением доходов нам необходимо списать реализованные яблоки со склада материально ответственного лица. Для этого в 1С:БГУ 2.0 применяется документ «Накладная на отпуск материалов на сторону»:

Проводка выглядит так:

Дебет 2.401.20.272 — Кредит 2.105.37.446

Требование ЭДО (Приказ 61н): Данная операция в обязательном порядке оформляется электронным документом Накладная на отпуск материалов на сторону (ф. 0510458), которая подписывается электронными подписями кладовщика и представителя покупателя (или уполномоченного лица учреждения при розничной продаже через кассу).

В. Прием оплаты за проданные яблоки

Оплата от покупателей может поступать двумя путями: наличными в кассу учреждения или безналичным расчетом на лицевой счет в казначействе (или расчетный счет в банке).

При оплате наличными в кассу оформляем документ «Приходный кассовый ордер»:

Дебет 2.201.34.510 — Кредит 2.205.31.667

Одновременно отражается увеличение забалансового счета 17.01 (по коду аналитики 130).

При оплате на лицевой счет в казначействе на основании выписки оформляется документ «Кассовое поступление»:

Дебет 2.201.11.510 — Кредит 2.205.31.667

Также отражается поступление по забалансовому счету 17.01 (КОСГУ 130).

Шаг 5. Налоговый учет и НДС

Поскольку продажа яблок относится к коммерческой деятельности (КФО 2), учреждение сталкивается с вопросами налогообложения, о которых часто забывают бухгалтеры госсектора:

  1. Налог на прибыль. Доходы от реализации готовой продукции (яблок) в полном объеме включаются в налоговую базу по налогу на прибыль. При этом все расходы по содержанию сада, которые мы собирали на счете 109.60 (удобрения, вода, зарплата персонала, амортизация), правомерно уменьшают эту налоговую базу как расходы, связанные с производством и реализацией. Главное условие — ведение раздельного учета этих расходов. Нельзя списывать на уменьшение прибыли расходы, которые были профинансированы за счет субсидий на выполнение госзадания (КФО 4).
  2. Налог на добавленную стоимость (НДС). Реализация сельскохозяйственной продукции на территории РФ облагается НДС. Учреждение должно выставить счет-фактуру (или выдать чек ККМ с выделенным НДС при розничной торговле). Применяется стандартная ставка НДС. Однако, если за три предшествующих последовательных календарных месяца сумма выручки учреждения от реализации товаров (работ, услуг) без учета налога не превысила в совокупности 2 миллиона рублей, учреждение имеет право на освобождение от исполнения обязанностей налогоплательщика НДС в соответствии со статьей 145 НК РФ. Обязательно проверьте, использует ли ваше учреждение это право.

Резюме для бухгалтера

Подводя итог, давайте зафиксируем основные правила работы с урожаем из собственного сада в 1С:БГУ 2.0:

Соблюдение этого простого и логичного алгоритма позволит вашему учреждению успешно пройти любые проверки органов государственного финансового контроля и избежать штрафных санкций за искажение показателей бюджетной отчетности.

← На главную