Ситуация, когда товар поступает на склад в заводских упаковках фиксированного веса (например, цемент в мешках по 50 кг), а в розничной точке должен продаваться как целыми упаковками, так и произвольным весом (на развес), является классической задачей для автоматизации розничной торговли. Рассмотрим, как правильно настроить учет в типовых конфигурациях, таких как 1С:Управление торговлей 11 и 1С:Розница 3.0.
Методологически наиболее верным решением в системе 1С является ведение учета в минимальной единице измерения. Разберем по шагам, почему это важно и как это настроить.
Шаг 1. Настройка карточки номенклатуры. Выясним причину, по которой базовой единицей должен быть килограмм. Если мы поставим базовой единицей "Штуку" (мешок), то при продаже, например, 22.5 кг цемента, программа будет вынуждена хранить остаток в виде 0,45 штуки. Это часто приводит к проблемам округления при расчете себестоимости и инвентаризации. Поэтому в карточке номенклатуры устанавливаем:
Шаг 2. Настройка упаковок. В справочнике упаковок для данного товара создадим запись: Мешок (50 кг). Укажем, что она состоит из 50 единиц хранения (кг). Это позволит складу принимать товар в мешках, а магазину продавать его как мешками, так и килограммами.
Шаг 3. Ценообразование. Проанализируем ситуацию с ценами. Зачастую цена за килограмм при покупке целого мешка ниже, чем при продаже на развес. В 1С:УТ 11 это решается назначением цен на разные единицы измерения. Мы можем установить цену 1000 руб. за упаковку "Мешок" и 25 руб. за единицу хранения "кг". При подборе товара в чеке ККМ (РМК), если кассир выберет "кг", подставится цена 25 руб., а если выберет "Мешок" — 1000 руб.
Этот способ подходит в случаях, когда складской учет мешков должен быть строго отделен от весового товара, или когда весовой товар требует иной настройки (например, он считается «браком» упаковки или имеет другие характеристики).
Рассмотрим алгоритм действий при этом подходе:
Сборка (разборка) товаров с видом операции "Разборка".Важный момент: Такой метод лишает нас возможности видеть общие остатки цемента в одном отчете без дополнительных настроек, но он гарантирует, что склад работает только с целыми мешками, а магазин — с весовым остатком.
Если собственнику бизнеса критично видеть остатки в формате Целые + Остаток (например, "4 мешка + 20 кг"), мы можем использовать механизмы системы компоновки данных (СКД). Посмотрим на пример логики, которую можно реализовать в вычисляемом поле отчета:
// Пример логики для вычисляемого поля в отчете СКД
Выбор
Когда ОстатокНаСкладе > 50
Тогда Строка(Цел(ОстатокНаСкладе / 50)) + " меш. " + Строка(ОстатокНаСкладе % 50) + " кг"
Иначе Строка(ОстатокНаСкладе) + " кг"
Конец
Это позволит хранить данные в килограммах для точности учета, но выводить их в удобном для человека виде "штуки плюс остаток".
Проанализируем современные требования законодательства. Если ваш товар подлежит обязательной маркировке (например, молочная продукция или пиво), продажа "в розлив" или "на развес" усложняется:
Постановка крана на розлив. После его оформления кега считается "вскрытой", и её содержимое можно продавать литрами.Совет: Если вы планируете торговать товарами, которые в будущем могут попасть под маркировку (как цемент в некоторых пилотных проектах), лучше сразу выбирать Вариант 1 с использованием упаковок. Он наиболее близок к логике работы «Честного ЗНАКа».
Часто кладовщики жалуются, что им неудобно видеть в документах 500 кг вместо 10 мешков. Чтобы решить эту проблему в 1С, выполним следующие настройки:
Упаковка. Тогда кладовщик будет видеть "Мешок", а система в регистрах будет фиксировать "кг".Выясним, как бороться с излишками и недостачами, возникающими из-за влажности или просыпи. Для весового товара рекомендуется проводить регулярный Пересчет товаров (инвентаризацию). В 1С:Розница это позволяет быстро списать естественную убыль или оприходовать излишки, возникшие из-за изменения физических свойств товара (например, если цемент отсырел и стал тяжелее).
Подводя итог, можно сказать: наиболее эффективная схема — это ведение учета в минимальной весовой единице (кг) с использованием справочника Упаковки для оформления складских операций и индивидуальных Видов цен для розничной торговли. Это обеспечит и точность расчетов, и удобство персонала.