Внедрение системы маркировки «Честный ЗНАК» для молочной продукции стало одним из самых масштабных изменений в ритейле и производстве за последние годы. Процесс проходил поэтапно, начиная с июня 2021 года, и затронул всех участников рынка: от крупных заводов до небольших кафе и фермерских хозяйств. Рассмотрим подробнее, как устроена эта система, какие обязательства возложены на розницу и общепит, и как правильно организовать учет весового товара.
Для того чтобы ориентироваться в требованиях законодательства, проанализируем хронологию запуска проекта. Важно понимать, что даты начала обязательного нанесения кодов производителями и даты начала фиксации продаж в рознице различаются.
Одним из самых частых вопросов является различие между типами учета в системе ЭДО. Разберем по шагам, что это означает для технического специалиста и бухгалтера.
Объемно-сортовой учет (ОСУ) — это упрощенный режим. При передаче товара от поставщика к покупателю в электронном УПД указывается только код товара (GTIN) и количество упаковок. Система «Честный ЗНАК» не отслеживает движение каждой конкретной пачки (каждого конкретного DataMatrix кода), а только общий баланс кодов данного артикула за организацией.
Поэкземплярный учет — это режим, при котором в УПД должны быть перечислены все индивидуальные коды маркировки каждой единицы товара. С декабря 2023 года это стало обязательным для продукции длительного хранения (более 40 суток). Для скоропортящейся продукции (менее 40 суток) переход на поэкземплярный учет запланирован на 1 июня 2025 года.
Проанализируем ситуацию, в которой оказалась розница на старте проекта. Многие участники форума путались: обязана ли розница принимать товар только через ЭДО сразу после запуска маркировки у производителей? Выясним причину этой путаницы.
Хотя производители начали маркировать товар с июня 2021 года, рознице разрешалось распродавать немаркированные остатки, произведенные до этой даты, до окончания их срока годности. Обязанность фиксировать продажи через кассы (сканировать DataMatrix) наступила только с декабря 2021 года. До этого момента коды на кассе бить было не обязательно, но крайне желательно для отладки процессов.
Важный нюанс по списанию: если товар был получен до введения обязательного вывода через кассы (до 01.12.2021), он не числится на виртуальном балансе магазина в системе «Честный ЗНАК». Следовательно, такие остатки не требуют специального документа списания в системе маркировки — они просто реализуются как обычный товар.
Сыр часто поступает в магазин в виде больших голов, которые затем нарезаются. Рассмотрим подробнее два сценария работы, которые определяет регулятор:
Для ресторанов и кафе правила несколько мягче, если они используют молочку как ингредиент. Разберем ситуацию:
Если ресторан покупает молоко для кофе или сыр для пиццы, он обязан подтвердить приемку товара через ЭДО. Вывод из оборота осуществляется не через кассу (так как товар не продается в промышленной упаковке потребителю), а через личный кабинет маркировки или учетную систему 1С с причиной «Для собственных нужд» или «Для использования при приготовлении блюд».
Если же кафе продает мороженое в заводской упаковке (стаканчик, рожок), оно обязано иметь сканер на кассе и выводить такой товар из оборота как обычная розница.
Маркировка «Честный ЗНАК» тесно связана с ветеринарной системой Меркурий (ВетИС). Посмотрим на пример взаимодействия этих систем:
При производстве сыра на заводе создается ветеринарный сопроводительный документ (эВСД). В системе маркировки при заказе кодов указывается идентификатор этого эВСД. Это позволяет государству контролировать баланс сырья: если по Меркурию на завод поступило 100 литров молока, завод не сможет выпустить и промаркировать объем сыра, требующий 1000 литров молока. Это эффективный инструмент борьбы с фальсификатом.
Для крупных производителей мороженого основной проблемой стала скорость конвейера и упаковка типа Flow-pack. Рассмотрим технические аспекты агрегации:
На линиях со скоростью 30-40 тысяч порций в час ручное сканирование невозможно. Проанализируем методы автоматизации:
DataMatrix осуществляется сразу на пленке в типографии. Производитель лишь считывает их при фасовке.Cognex или Keyence), которые фиксируют коды в потоке.Маркировка товаров ИС МП с операцией «Агрегация».Для программной реализации в 1С часто используется следующий логический алгоритм проверки статуса кода перед продажей (псевдокод):
Процедура ПроверитьСтатусМаркировки(КодМаркировки)
Запрос = Новый HTTPЗапрос(АдресСервераЦРПТ);
Запрос.Заголовки.Вставить("Authorization", ТокенДоступа);
Ответ = Соединение.Отправить(Запрос);
Если Ответ.КодСостояния = 200 Тогда
ДанныеКода = ПрочитатьJSON(Ответ.ПолучитьТелоКакСтроку());
Если ДанныеКода.status = "EMITTED" Тогда
Сообщить("Код в обороте, продажа разрешена");
Иначе
ВызватьИсключение "Ошибка: Товар не введен в оборот!";
КонецЕсли;
КонецЕсли;
КонецПроцедуры
Подведем итог: переход на маркировку требует от бизнеса внедрения ЭДО, приобретения 2D-сканеров и обновления кассового ПО до актуальных версий 1С, поддерживающих формат фискальных данных ФФД 1.2. Соблюдение этапов внедрения позволит избежать крупных штрафов и блокировок продаж на кассе в рамках «разрешительного режима», вступающего в силу в 2024 году.