← На главную

Продажа розливного пива через конфигурацию «1С:Розница» — процедура, регламентированная требованиями сразу двух контролирующих систем: ЕГАИС (Росалкогольтабакконтроль) и ГИС МТ «Честный ЗНАК». В этой статье мы подробно разберем, как правильно организовать порядок работы с входящими документами, вскрытием кегов и списанием продукции, а также выясним, какие схемы работы считаются устаревшими, а какие действуют прямо сейчас.

1. Изменения в законодательстве и актуальные правила учета пива на розлив

Ранее среди пользователей и бухгалтеров существовала практика перемещения поступающего пива на Регистр № 2 (Торговый зал) с последующим частичным или постепенным списанием. Однако нормативно-правовая база существенно изменилась, и сегодня подходы к учету строго регламентированы.

Рассмотрим ключевые правила и ограничения, которые необходимо учитывать при настройке и ведении учета в «1С:Розница»:

1. Запрет на использование Регистра № 2 (Торговый зал): С 15 мая 2023 года ФСРАР полностью заблокировал возможность перемещения пивной продукции на Регистр № 2. Вся приемка, движение и списание напитков производятся исключительно с Регистра № 1 (Склад) с точным указанием справок к ТТН (Справка Б / Справка № 2).
2. Обязательная маркировка в ГИС МТ «Честный ЗНАК»: С 15 января 2024 года розливное пиво в кегах подлежит обязательной маркировке. Это означает, что организация ведет параллельный учет: объемный (в декалитрах или литрах) в системе ЕГАИС и помаркировочный (по кодам DataMatrix) в «Честном ЗНАКе».
3. Правило единовременного списания кега: По нормам законодательства при подключении кега к оборудованию розлива (к крану) тара считается вскрытой, а её объем — полностью реализованным. Списание кега целиком должно быть зафиксировано в ЕГАИС не позднее следующего рабочего дня после постановки на кран.

2. Настройка справочников и номенклатуры в «1С:Розница»

Разберем по шагам, как правильно настроить элементы справочника номенклатуры в программе «1С:Розница» для корректной приемки в кегах и розничной продажи в литрах.

Для организации учета розливного пива создаются две связанные номенклатурные позиции или настраивается пересчет единиц измерения:

1. Оптовая номенклатурная позиция (Кега):

   Единица измерения устанавливается в шт (штуки). В карточке указывается соответствующий объем (например, 30 л или 50 л), задаются сведения про вид алкогольной продукции ЕГАИС, а также включается флаг маркируемой продукции (Пиво и слабоалкогольные напитки).

2. Розничная номенклатурная позиция (Пиво на розлив):

   Единица измерения устанавливается в л (литры). В настройках признака предмета расчета выбирается вариант «Продается в розлив». В качестве базовой единицы выступает литр или миллилитр.

Проанализируем связь между ними: при постановке кега на кран штучный товар (кега) списывается с остатков склада, а соответствующий объем в литрах оприходуется на розничный остаток для возможности оформления чеков на кассе через Рабочее место кассира (РМК).

3. Пошаговый алгоритм работы: от приемки ТТН до продажи покупателю

Рассмотрим последовательность действий оператора и кассира при работе с пивом в кегах:

1. Шаг 1. Приемка Входящей ТТН ЕГАИС:

   Поставщик отправляет товарно-транспортную накладную через ЕГАИС и УПД через ЭДО. Оператор в «1С:Розница» открывает раздел ЕГАИС -> ТТН входящие, сверяет фактически поступившие кеги (сканируя коды маркировки DataMatrix на кегах) и подтверждает получение. На данном этапе пиво поступает на **Регистр № 1 (Склад)**.

2. Шаг 2. Вскрытие тары и подключение кега к оборудованию:

   Когда бармен или продавец подсоединяет новую кегу к крану, в программе «1С:Розница» оформляется документ Подключение кега к оборудованию розлива (или Вскрытие тары / Комплектация запасов в зависимости от используемого релиза конфигурации).

   При оформлении документа сканируется код маркировки с кеги. Программа автоматически выполняет следующие действия:

   1. Формирует и отправляет в ГИС МТ «Честный ЗНАК» отчет о подключении кега к оборудованию розлива.
   2. Создает и отправляет в ЕГАИС Акт списания ЕГАИС с Регистра № 1 с причиной «Реализация» на весь объем кеги (например, 30 л).
   3. Внутренним документом списывает 1 штуку кеги и оприходует 30 литров пива в розничную торговлю.
3. Шаг 3. Продажа порций через Рабочее место кассира (РМК):

   При продажах пива покупателям кассир выбирает в РМК розничную позицию (в литрах), указывает объем (например, 0.5 л или 1.5 л). В чек автоматически подставляется код маркировки подключенной кеги. При пробитии чека данные о проданном объеме передаются через ОФД в систему «Честный ЗНАК».

4. Анализ распространенных ошибок

Выясним причину популярных ошибок при работе с ЕГАИС и розливом:

1. Попытка перемещения на Регистр № 2: Данный регистр больше не используется для пивной продукции. Попытка отправки документа перемещения вызовет ошибку со стороны ЕГАИС.
2. Постепенное списание кега через Акты списания ЕГАИС по мере продаж: По правилам регулятора кега считается полностью реализованной в момент вскрытия (постановки на кран), поэтому акт списания на всю емкость кеги должен оформляться сразу при подключении.
3. Продажа без отчета о подключении в «Честный ЗНАК»: Игнорирование отправки отчета о вскрытии кеги в ГИС МТ ведет к нарушениям правил маркировки и штрафным санкциям.

Таким образом, корректный порядок работы в «1С:Розница» выглядит следующим образом: Подтверждение ТТН ЕГАИС на Регистр № 1 -> Оформление подключения кега / вскрытия тары (с автосозданием Акта списания ЕГАИС с Регистра № 1 и передачей отчета в Честный ЗНАК) -> Продажа литража через РМК.