← На главную

Животноводство — это специфическая отрасль, требующая особого подхода к учету. Основная сложность при использовании универсальных программ вроде 1С:Управление нашей фирмой (УНФ) заключается в том, что стандартная схема производства (сборка) предполагает «поглощение» материалов для получения готового продукта. В животноводстве же родители должны оставаться в учете, производя на свет новую продукцию — приплод. Рассмотрим, как адаптировать типовой функционал 1С:УНФ для решения этой задачи без покупки дорогостоящих специализированных решений.

Оформление приплода: как получить «детей», сохранив «родителей»

Поскольку типовой документ Сборка запасов нам не подходит (так как он списывает компоненты), проанализируем два альтернативных пути в 1С:УНФ:

1. Документ «Оприходование запасов»: Это самый быстрый способ. Разберем ситуацию: у вас появилось пополнение (например, выводок крысят). Мы создаем документ Оприходование запасов с видом операции «Оприходование (излишки)». В табличной части указываем новую номенклатуру (крысята) и их количество. В качестве счета учета (корреспонденции) выбираем счет затрат, например, «Производство». На этом этапе приплод приходуется по нулевой или фиксированной плановой стоимости.
2. Документ «Производство»: Этот метод более правильный с точки зрения управленческого учета. Проанализируем настройки: в документе на вкладке «Продукция» мы указываем наш приплод. Важный момент — вкладку «Материалы» мы оставляем пустой. Таким образом, в системе фиксируется выпуск продукции без списания родительского стада. В дальнейшем это позволит нам корректно распределить накопленные затраты на этот выпуск.

Учет родительского стада: МПЗ или Внеоборотные активы

Выбор способа учета родителей зависит от длительности их «эксплуатации» и требований к отчетности. Рассмотрим два варианта:

Вариант А: Животные как запасы. Если цикл жизни животных невелик, мы можем учитывать их как обычные материалы на отдельном виртуальном складе (например, «Маточное стадо»). Они просто числятся на остатках, на них списываются корма, но сами животные не участвуют в документах производства как сырье.

Вариант Б: Животные как внеоборотные активы. Если животные-производители используются долго, их целесообразно принять к учету через документ Принятие к учету ВА. Это позволит нам:

• Начислять амортизацию (износ животного), которая будет автоматически включаться в косвенные затраты.
• Видеть реальную стоимость основных средств фермы.
• Разделять в отчетах товар на продажу и производственные мощности.

Накопление и распределение затрат на содержание

Самое важное в учете животноводства — понять, сколько стоит содержание одной головы. Выясним, как собрать себестоимость в 1С:УНФ. Разберем процесс по шагам:

1. Списание кормов и расходников: Все корма, лекарства и подстилку мы списываем документом Расходная накладная с видом операции «Списание на расходы» или документом Перемещение запасов в подразделение «Ферма». Важно указывать правильное подразделение и статью затрат (например, «Корма»).
2. Учет прочих расходов: Аренда помещения, электроэнергия и зарплата персонала также фиксируются по подразделению «Ферма».
3. Распределение затрат: В конце месяца мы создаем документ Распределение затрат. Переходим на вкладку «Продукция» и нажимаем «Заполнить по выпуску» — туда попадут все наши «оприходованные» крысята. На вкладке «Затраты» подтягиваются все списанные за месяц корма и услуги. После проведения документа стоимость кормов «уйдет» в себестоимость приплода.

Использование характеристик и партий для детального учета

Чтобы не загромождать справочник номенклатуры тысячами позиций, мы рекомендуем использовать встроенные механизмы аналитики:

Характеристики: Рассмотрим их использование для возрастных групп. Вместо создания карточек «Крыса 1 неделя», «Крыса 2 недели», создайте одну карточку «Крыса» и включите характеристики. Это позволит видеть остатки в разрезе возраста в одном отчете.

Партии: С помощью партий удобно отслеживать конкретные выводки. В названии партии можно указывать дату рождения или номер клетки. Это критически важно при продаже, чтобы использовать метод FIFO (первым пришел — первым ушел) и продавать в первую очередь более взрослых особей.

Учет естественной убыли (падежа)

К сожалению, в животноводстве неизбежны потери. Посмотрим, как отразить это в программе. Для учета гибели животных мы используем документ Списание запасов.

Совет: Создайте в справочнике «Статьи расходов» отдельную статью «Падеж животных» с типом «Прочие расходы». При списании указывайте именно её. Это позволит руководителю в конце месяца увидеть в отчете Доходы и расходы реальную сумму потерь от гибели животных, отделенную от обычных производственных затрат.

Лайфхак с документом «Разборка»

Некоторые пользователи пытаются использовать документ Разборка (где из одного материала получается несколько других). С точки зрения логики «две крысы дали шесть», это кажется заманчивым, но на практике это неудобно. Вам придется «разбирать» родителей, получать «детей» и «новых родителей». Это создает лишний оборот по складу и путаницу в себестоимости. Мы рекомендуем придерживаться схемы «Оприходование» + «Распределение затрат», так как она максимально прозрачна для 1С:УНФ.

Таким образом, даже в такой простой конфигурации, как 1С:УНФ, можно выстроить полноценную цепочку учета для небольшой фермы, обеспечив контроль остатков, отслеживание возрастных групп и расчет точной себестоимости продукции.